Alim, bölgede 60-100 yaş aralığına sahip çaylıklar bulunduğunu ve bunların yenilenmesi gerektiğine işaret ederek, “Tüm bahçelerin kayıtları mevcut, bu çaylıklar 60-100 yıllık oldu. Oysa verim süresi 50 yıl. Artık yaşlandılar. Acilen yenilemenin başlaması gerekiyor. Yeni ekim masrafları, bunların bakımı ve verim elde edinceye kadarki maddi kaybın telafisi için üreticiye finansal destek vermek gerekir” dedi. Alim, bahçelerin en erken dönüşümünün 20-25 yılda tamamlanmasının öngörüldüğünü söyleyerek, dönüşüm gerçekleştiğinde çaydaki verimin artacağını dile getirdi.
Çaykur’un bünyesinde 80 marka olduğunu söyleyen Alim, 100’ün üzerinde ülkeye çay ihracatı yapıldığını belirtti. Alim, çay üreticisi sayısının 200 binlerde olduğunu da aktararak, “Avrupa’nın tamamına çayımız gidiyor. Çaykur olarak 4-5 bin tonluk bir ihracatımız var. Genel olarak 25 milyon dolarlık bir ihracat var” bilgisini verdi. Alim, Türkiye’de yıllık 280-300 bin ton kuru çay tüketimi olduğunu belirterek, “Kişi başı çay tüketiminde dünyada ilk sıradayız. Tüketimimizle üretimimiz aynı seviyede gidiyor” diye konuştu. / MELTEM GÜNEŞ Rize
Boyaya dikkat
Alim, gerçek çayın demlenmesinin ardından en geç 1.5 saat süresince içilebildiğini söylerken, tekstil boyası katılarak hazırlanan sahte çaya karşı da uyardı. Alim, gerçek çayların sıcak suya atıldığında birkaç dakikalık bekleme süresi olduğunu, boyalı çayların ise anında renk verdiğini söyledi.
